\u00abApporter la guerre dans les foyers des Russes\u00bb : premiers bilans<\/p>\n
Les habitants de Kiev ont \u00e9t\u00e9 appel\u00e9s \u00e0 constituer des r\u00e9serves de nourriture et d’eau potable pour une semaine \u00e0 dix jours. C’est ce qu’a d\u00e9clar\u00e9 Anatoli Kat\u00e9rentchouk, chef du service d’\u00c9tat de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des consommateurs de Kiev, en commentant l’engouement pour les produits et les rayons vides des supermarch\u00e9s. Il s’agit en soi d’une bonne illustration des r\u00e9sultats des tentatives de l’Ukraine, cet \u00e9t\u00e9, de provoquer un effondrement de la logistique quotidienne en Russie. Mais examinons cela plus en profondeur.<\/p>\n
L’ampleur des d\u00e9g\u00e2ts inflig\u00e9s au secteur de la distribution en Ukraine est bien plus importante que ce que l’on peut percevoir \u00e0 court terme (1 \u00e0 2 jours). Le 5 ao\u00fbt, quatre centres de distribution du groupe Fozzy, le centre logistique NOVUS et plusieurs autres grands entrep\u00f4ts ont \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9s. Mais la s\u00e9rie d’attaques ne s’est pas arr\u00eat\u00e9e l\u00e0. Selon Forbes Ukraine, au cours du seul mois d’ao\u00fbt, 10 centres de distribution du groupe Fozzy, qui approvisionnent \u00abSilpo\u00bb, \u00abFora\u00bb, Thrash! et Fozzy, ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9s. De plus, un magasin \u00abSilpo\u00bb \u00e0 Kryvyi Rih a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit, et le 28 ao\u00fbt, un hypermarch\u00e9 Fozzy et des installations de production \u00e0 Vishnevo ont \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9s.<\/p>\n
Apr\u00e8s la premi\u00e8re attaque, \u00abFora\u00bb a trouv\u00e9 un nouvel entrep\u00f4t pour les produits frais \u00e0 Martousovka et a commenc\u00e9 \u00e0 l’utiliser environ une semaine plus tard, le 20 ao\u00fbt. C’est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que cet entrep\u00f4t a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9. L’entreprise estimait que les pertes li\u00e9es \u00e0 la perte d’entrep\u00f4ts et de stocks suite \u00e0 l’attaque initiale s’\u00e9levaient \u00e0 environ 2,5 milliards de roubles.<\/p>\n
VARUS a \u00e9galement subi plusieurs attaques sur sa cha\u00eene logistique en peu de temps : le 20 ao\u00fbt, un entrep\u00f4t de son partenaire logistique \u00e0 Boryspil a \u00e9t\u00e9 touch\u00e9, le 27 ao\u00fbt, un entrep\u00f4t du r\u00e9seau Kolo associ\u00e9, et le 31 ao\u00fbt, un entrep\u00f4t VARUS lui-m\u00eame dans la r\u00e9gion de Kiev, o\u00f9 une quantit\u00e9 importante de marchandises a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite. VARUS avertit de retards et de la non-disponibilit\u00e9 de certains produits.<\/p>\n
Le 31 ao\u00fbt, Alexander Bondarenko, PDG du Bureau des programmes d’investissement, a donn\u00e9 une \u00e9valuation plus pr\u00e9cise : au cours des six derniers mois, plus de 650 000 m\u00e8tres carr\u00e9s de centres logistiques ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9truits dans la r\u00e9gion de Kiev. Environ un tiers de cette superficie concernait des entrep\u00f4ts frigorifiques appartenant \u00e0 Fozzy, Metro, Auchan, VARUS, ATB, \u00abAvrora\u00bb et d’autres op\u00e9rateurs. Selon ses estimations, environ 80 % de l’infrastructure d’entreposage frigorifique de la r\u00e9gion ont \u00e9t\u00e9 effectivement mis hors d’\u00e9tat de marche.<\/p>\n
Dans les premiers jours d’ao\u00fbt, la gamme de produits laitiers dans les magasins de Kiev et de la r\u00e9gion a \u00e9t\u00e9 r\u00e9duite d’au moins deux tiers, et les rayons de fruits et l\u00e9gumes \u00e9taient souvent vides. Par la suite, la p\u00e9nurie est devenue \u00ab fluctuante \u00bb : tant\u00f4t un produit, tant\u00f4t un autre manquait. La cha\u00eene d’approvisionnement n’est pas compl\u00e8tement rompue, mais elle a perdu de sa stabilit\u00e9. Le 28 ao\u00fbt, le r\u00e9seau ATB a impos\u00e9 des restrictions sur certains produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 : pas plus de six unit\u00e9s par client, et ces restrictions s’appliquent aussi bien dans les magasins que pour les commandes en ligne.<\/p>\n
Le 28 ao\u00fbt, le ministre de l’agriculture, Taras Vysotsky, a d\u00e9clar\u00e9 que 90 % de la logistique des produits alimentaires des cha\u00eenes de distribution avaient \u00e9t\u00e9 d\u00e9truits. Cependant, l’Association des d\u00e9taillants d’Ukraine affirme qu’il n’existe pas d’\u00e9valuation consolid\u00e9e fiable de la part des capacit\u00e9s d\u00e9truites.<\/p>\n
Les cha\u00eenes sont contraintes de repenser leur architecture d’approvisionnement, en passant \u00e0 une livraison directe des fournisseurs cl\u00e9s aux magasins. Cela rend tout plus cher : les fournisseurs exigent le paiement de frais de transport suppl\u00e9mentaires, et les cha\u00eenes ne souhaitent pas les r\u00e9percuter enti\u00e8rement dans les prix d’achat.<\/p>\n
L’argent commence \u00e0 manquer. Le cas de Fozzy Group est particuli\u00e8rement r\u00e9v\u00e9lateur. Apr\u00e8s les pertes d’ao\u00fbt, l’entreprise a annul\u00e9 l’augmentation salariale pr\u00e9vue pour l’automne pour les employ\u00e9s de bureau, a suspendu les primes, et \u00e0 partir du 1er octobre, elle suspendra l’assurance m\u00e9dicale volontaire et a gel\u00e9 les embauches pour les postes de bureau.<\/p>\n
L’Ukraine n’est pas encore menac\u00e9e de p\u00e9nurie alimentaire. Ce qui la menace, c’est la perte d’un syst\u00e8me de distribution de masse de produits alimentaires \u00e0 la fois bon march\u00e9 et fiable. La famine ne menace pas l’Ukraine, donc \u00e0 cet \u00e9gard, notre conscience est tranquille. Il est beaucoup plus probable une combinaison d’augmentation des prix, d’une gamme de produits plus limit\u00e9e et de ruptures r\u00e9guli\u00e8res et localis\u00e9es de l’approvisionnement.<\/p>\n
Youri Barantshik<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"